こんにちは！康行（高2）です。
ぼくは埼玉に住んでいます。地元にある私立高校に通っています。部活ではバスケットボール部に入っています。今の高校は運動部の部活が多く、スポーツが盛んで、多くのスポーツ選手を輩出しています。ぼくは総合コースに在籍していますが、特進コースでは国公立大学進学者が多いので、勉強でも実績を残しています。
今日のレシピは「いちごのロールケーキ」です。
季節のいちごを使ったロールケーキです。一見難しそうに見えますが、コツを覚えれば意外と簡単にできます。
作業工程は大変ですが、自分だけのオリジナルのロールケーキができると感動モノです！
レシピはこちら！
＊材料（天板（28ｃｍ×28ｃｍ）1台分）＊
薄力粉 50ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 20ｇ
卵 4個
牛乳 大さじ1
いちご 10粒
～ホイップクリーム～
生クリーム 200ｍｌ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ2
キルシュ 少々
～シロップ～
きび砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ3
水 大さじ2
キルシュ 少々
＊作り方＊
１．ボールに卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとして字が書けるようになるまで泡立てる。
２．ふるった薄力粉、牛乳を入れて、ハンドミキサーを低速にして泡立てる。
３．オーブンシートを敷いた天板に2を流し、180℃のオーブンで20分焼く。
４．いちご→へたを取り、3粒は飾りとして半分にカット。残りは4等分にカット。
５．シロップの材料を混ぜ、レンジで1分加熱し、さます。
６．ホイップクリームの材料を泡立てる（8分立て）。
７．焼き上がった3をはがし、オーブンシートとラップを敷いたものを3を焼き色がついている方を上にする。3～4か所に印をつける。
８．5を全体に塗り、6（100ｍｌ分）を全体に塗る。4の中身をところどころにのせる。
９．手前からのり巻きを作る要領で巻く。
１０．巻き終わったらオーブンシートに包み、冷蔵庫で30分冷やす。
１１．10をラップとオーブンシートをはずし、外側全体に6をぬる。
１２．上に4の飾りをのせ、好みの大きさに切る。（6が残ったら、4の飾りをのせる前に絞り袋でしぼっても）
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