こんにちは！ルカニ（スコティッシュフォールド・♂3歳）です。
ぼくは神奈川に住んでいます。地元の私立中高一貫校に通っている高校生です。部活のテニスは好きだし、彼女のクイン（メインクーン・♀3歳）も大好きだし、一番嫌いなのは花粉症！！ぼくは春になることが多いけど、秋も花粉症の季節なんだよね～(T_T)
今日のレシピは「牛すきとろろうどん」です。
すき焼きの肉にとろろ、うどんととても贅沢な味。すき焼き用の肉が一番だけど、ない場合は普通の薄切り肉やこま切れでも十分においしい。
煮汁も少しかけるので、とろろのふんわりとしたやわらかさとよく合います。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
牛薄切り肉（すき焼き用。または牛こま切れ肉） 100ｇ
山いも（長いも） 1/2本
ねぎ 1本
牛脂 1/2個（またはサラダ油 小さじ2）
しょうゆ 大さじ2～（好みで加減）
きび砂糖 大さじ1～（好みで加減）
＊作り方＊
１．山いも（長いも）→皮をむき、すりおろす。
２．ねぎ→小口切り。
３．うどんをゆでる。
４．フライパンに牛脂をひき、牛薄切り肉を入れて炒め、しょうゆ、きび砂糖を入れて煮る。
５．器に3を盛り、1、2、4をのせる。4の煮汁を少しかける。
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