梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

冷やししょうゆラーメン

こんにちは。香寿子(かずこ・34歳・主婦)です。

私は滋賀に住んでいます。普通の専業主婦をしています。家族は夫、娘(リオ・小4)、義理の両親(元雄・70歳&とよ・71歳)の5人家族。家事や子育て、義理の両親の世話など、毎日が大忙しです。

今日のレシピは「冷やししょうゆラーメン」です。

今回は冷たいラーメンです。冷やし中華みたいに具は少ないですが、スープは多め。食欲がない夏でもおいしく食べれます。

具は焼き豚、もやし、ねぎとシンプルなものを選びました。

レシピはこちら!

f:id:umenomi-gakuen:20170625215313j:plain

*材料(2人分)*

中華めん(生またはゆで) 2玉

焼き豚(市販品。カットしたもの) 4枚

もやし 1/2袋

ねぎ 1本

~冷やしラーメンスープ~

ガラスープ 小さじ2

水 500~600ml

しょうゆ 大さじ1

酒 大さじ1

ごま油(またはラー油) 少々

塩 少々

ホワイトペッパー 少々

 

*作り方*

1.ねぎ→小口切り。

2.もやしをゆでる。

3.冷やしラーメンスープの材料を一煮立ちし、冷ましてから冷蔵庫へ冷やす。

4.中華めんをゆで、やわらかめにゆでたら、ざるにあげ、水でもみながら冷やし、水気を切る。

5.器に4を盛り、焼き豚、1、2をのせ、3をかける。

 

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

レシピ ブログランキング


料理レシピ集 ブログランキングへ