こんにちは。繁浩（42歳・建築士）です。
ぼくは都内の建設会社に勤務する建築士です。主にビル建設の設計をしています。5人きょうだいの4番目なんですが、大学に進学したのはぼくだけで、他のきょうだいは大学進学をあきらめて、就職やアルバイトを経験。ぼくでも大学進学は私立は無理で、国公立しか選択肢がないです。大学合格＆特待生を狙うため、ものすごい猛勉強をしました。母子家庭ですからね。大変でした。今の家族は妻（もえみ・40歳・主婦）、子ども2人（華蓮・小5＆優樹・小3）の4人家族です。
今日のレシピは「タイ風納豆チャーハン」です。
納豆チャーハンをタイ風にアレンジ。具は納豆と冷凍のミックスベジタブルを使いましたが、好みでねぎや卵、玉ねぎ、ハムなどを入れてもOK。
味付にはナンプラーを入れますが、納豆のたれも入れます。からしは入れませんよ。パクチーはお好みで。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
納豆 2パック
ミックスベジタブル（冷凍） 40ｇ
サラダ油 小さじ2
ナンプラー 小さじ1～2
パクチー（葉） （好みで）
＊作り方＊
１．納豆は水洗いし、水気を切る。（添付のたれは味付に使う）
２．フライパンにサラダ油をひき、ミックスベジタブルを入れて炒める。
３．ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
４．1、納豆のたれを入れて炒め、ナンプラーを入れて軽く炒めたら、皿に盛り、好みでパクチーをのせる。
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