こんにちは。俊雄（中2）です。
ぼくは都内に住むごく普通の中学生です。勉強も普通、スポーツも得意でなければ苦手でもない、普通ですね。家族は両親（芳雄・43歳・メーカー勤務＆さえ子・41歳・事務パート）と弟（昌雄・中1）の4人家族。父親（芳雄）の会社の経営状態が悪く、リストラされるかもしれません。安○政権のせいで、家の生活が苦しくなるばかり、消費税10％が先送りになっても、その後の増税はありえるし…。
すみません。暗い話ばかりで。
今日のレシピは「七草雑炊」です。
今日は七草の日ですよね。春の七草を使った料理といえば、「七草がゆ」がおなじみですが、七草が苦手な人が多いですよね。
今回はおかゆではなく、雑炊にしました。雑炊だとだしの味で食べやすいのでおすすめだと思います。卵も入れてまろやかにしました。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯
七草（セット。ゆでて刻んだもの） 1/2袋分
卵 1個
かつおだし （削）10ｇまたは（粉）1本
水 300～500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
塩 少々
＊作り方＊
１．ご飯（白米）は水洗いをして、水けを切る。（玄米は水洗い不要。）
２．土鍋（1人用）にだし汁（水+かつお）、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。
３．卵を割ってほぐしておく。
４．2が炊き上がったら、3を流し込み、七草を入れる。好みで塩で調味する。
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