こんにちは。蔵人（27歳・サッカー選手）です。
ぼくは神奈川県内のとあるクラブチームに所属するサッカー選手です。かつては海外リーグも経験しました。サッカーは幼稚園の頃からはじめました。
老若男女問わずサッカーは人気のスポーツになりました。応援する人だけでなく、実際にプレーする人口も増えてきましたね。
話は変わって、今日のレシピは「鉄鍋風カレーピラフ」です。
某ファミレスのメニューをアレンジしました。本物の鉄鍋はなかなか手に入りにくいので、家庭にあるグリル鍋で代用しました。ない場合はホットプレートでもOKですし、調理したフライパンをそのまま使用しても。
カレー味のピラフにトッピングをのせて。家族やグループで楽しめるメニューです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
牛ひき肉（または合いびき肉） 30～40ｇ
玉ねぎ 1/2個
ミックスベジタブル（冷凍） 40ｇ
カレーフレーク（またはカレー粉） 大さじ1
バター 20ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
～ミルクカレーソース～
カレーフレーク（またはカレールー（砕いたもの）） 小さじ2
牛乳 50ｍｌ
～トッピング～
えびフライ 4～6本
＊えびフライの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/10/22/120000
ゆで卵 1～2個
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．ミルクカレーソースを混ぜて、レンジで1～2分加熱し、よく混ぜる。
３．ゆで卵→くし形切り。
４．フライパンにバターをひき、1、ミックスベジタブル、牛ひき肉を入れて炒める。
５．カレーフレークを入れてなじませ、ご飯を入れてパラパラになるまで炒め、塩、ブラックペッパーで味付けする。
６．グリル鍋に5を盛り、3、えびフライをのせ、2をかける。（グリル鍋がない場合は5のフライパンのまま食卓へ）
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