こんにちは。玲央奈（中2）です。
ウチは兵庫に住んでいます。地元の公立の学校に通っています。部活では吹奏楽部でサックスを担当しています。同じ学校の同級生の秀幸（中2）とは彼氏で、時々デートをしています。
今日のレシピは2つ。この時間にお送りするのが、「ほうれんそうの卵焼き」です。
ゆでたほうれん草を使った卵焼きです。味付けはめんつゆだけなので簡単です。
このレシピでは2人分ですが、焼くのは1人分ずつ焼くので、卵液をあらかじめ2つに分けると便利。
彩りもきれいなので、お弁当にぴったりです。この後は赤ワインを使ったカクテルの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
卵 4個
ほうれん草（ゆでたもの） 1/8羽
めんつゆ（ストレート） 大さじ3
サラダ油 小さじ2
＊作り方＊
１．ほうれん草→3～4等分にカット。
２．卵を割ってほぐしておく。
３．2に1とめんつゆを加えて混ぜる。
４．卵焼き器にサラダ油（小さじ1）を入れ、余分な油を取り、3を1/3程入れる。
５．奥から手前へ巻きこみ、残りの3を入れてもう1度巻く。
６．形を整えながら、両面に火が通るまで焼く。（もう1つも4～6の順に焼く。）
７．6を4等分に切って、皿に盛る。
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