こんにちは。知美（高2）です。
私は都内の私立高校に通っています。学科は商業科ですが、大学進学のための進学コースに入っています。
部活はソフトボール部に入っています。でも本当は野球がやりたかったです。野球は男子のスポーツが根強く、女子は小学校で男子と一緒にできても、中学生からはできないんです。最近では女子のプロ野球チームもできましたが、女子サッカーよりも厳しいです。
話は変わって、今日2つ目のレシピは「ケーキドーナツ」です。
ケーキドーナツはベーキングパウダーを使ったドーナツです。反対にドライイーストを使ったドーナツはイーストドーナツ（ただ単にドーナツ）といいます。
イーストに比べて発酵させることがないので、手軽にできます。ほんのりとした甘味なので、デコは不要ですが、ほしい方はお好みで。
レシピはこちら！
＊材料（約12個分）＊
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖 30ｇ
無塩バター 20ｇ
牛乳 20ｍｌ
揚げ油
＊作り方＊
１．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れて混ぜる。
４．1を入れてさっくり混ぜ、全体をまとめて手で練り、ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。
５．台に薄力粉（分量外）をふってうすくのばし、ドーナツ型に抜く。5の工程で再び伸ばし、再度型を抜く。これをくり返す。（型を抜くのがなくなってきたら、好きな形に丸めてもよい。）
６．170℃の熱した揚げ油に5を入れてきつね色になるまで揚げる。
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