こんにちは。英彦（小5）です。
オレは福井県に住んでいます。海の幸がいっぱいですてきな町です。家族は両親と兄（勝彦・中等教育学校2年）の4人家族です。
今日のレシピは2つあります。まずは「揚げだし豆腐」です。
豆腐を片栗粉をまぶして揚げた料理。だしのきいたたれがうまいです。
豆腐は十分に水を切ってくださいね。ふきんなどに包んでレンジで2分加熱すると簡単に水切りができます。
豆腐が苦手な人でも、この料理だとおいしく食べられますよ。
この後はさわやかドリンクの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1/2丁
片栗粉
揚げ油
～たれ～
かつおだし （削）10ｇまたは（粉）1/2本
水 100～200ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
きび砂糖 小さじ1
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．豆腐→ふきんまたはキッチンペーパーに包んで、レンジで2分加熱。新しいふきん等に包んで十分に水けを切る。その後4等分にカット。
２．1を片栗粉をまぶす。
３．170℃に熱した揚げ油に2を入れて少し色がつくまで揚げる。
４．鍋にたれの材料を一煮立ちする。
５．水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。
６．5を入れてとろみをつける。
７．油を切った3を器に盛り、6をかける。
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