こんにちは。一茂（小5）です。
だんだん涼しくなったね(*^。^*)
今日のレシピは「紅茶のカップケーキ」です。
カップケーキもここ最近人気が出ているよね。ぼくも大好き。カラフルな生クリームやチョコスプレーなどでデコレーションするのが流行っているよね。
今日は紅茶の茶葉を入れます。紅茶の茶葉の種類はいろいろあるけど、お菓子にはアールグレイが適しています。茶葉をそのまま生地にオン！
焼きたての香りがたまりません！紅茶の香りが大人の味ですね(*^。^*)
レシピはこちら！
＊材料（アルミカップ約10個分）＊
薄力粉 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
無塩バター 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
紅茶（アールグレイ） （リーフ）小さじ1～2または（ティーバッグ）1個
卵 2個
紅茶リキュール（ティフィンなど） 少々
＊作り方＊
１．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れて混ぜる。
４．1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
５．紅茶の茶葉と紅茶リキュールを入れて混ぜる。
６．アルミカップに5を流し入れ、180℃のオーブンで20～30分焼く。
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