こんにちは。万里（小6）です。
秋にはいろいろなイベントが目白押し、特に学校の運動会が楽しみ～(*^。^*)
今日のレシピは1つだけだけど、久々のみそ汁のレシピです。今日はオレの大好きな「豆腐とわかめの赤だし」です。
オレは愛知に住んでいるので、家で使うみそも「八丁みそ」です！
八丁みそは愛知などの東海地域で作られる赤みそ。愛知ではみそかつ、みそ煮込みうどん、どて煮（または牛すじ煮込みやどて焼き）などで使われるほか、おでんも八丁みそを使います。
今回はおなじみの豆腐とわかめを入れて。とてもほっこりとする味です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
わかめ （生）2枚または（乾）10ｇ
ねぎ 1/2本
赤みそ 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→大きめの角切り。
わかめ（生）→3～4ｃｍの長さに切る。（乾燥わかめはそのまま使う。）
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
４．みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4を入れて軽く煮て、2を入れる。
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