こんにちは！優子（高2）です。
地元の私立の女子校に通う女子高生です。アイドルを目指して、いろんなレッスンに励む毎日です。
今日のレシピは「えびグラタンピザ」。えびグラタンのソースをピザにのせて焼き上げました。
ホワイトソースは手作りしましたが、市販のホワイトソースを使ってもOKです。
えびは比較的安い冷凍のむきえびで。玉ねぎも加えて甘みを出しています。
ピザはトマトソース系が主流ですが、こういったホワイトソースでもおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（23～26ｃｍ 1枚分）＊
ピザ生地 1枚分
＊ピザ生地の作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/05/02/100000
むきえび（冷凍） 7～8個
玉ねぎ 1/4個
ピザ用チーズ 30～50ｇ
EXバージンオリーブオイル 小さじ1～2
～ホワイトソース～
牛乳 50～60ｍｌくらい
薄力粉 小さじ2
バター 10ｇ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．鍋にバターをひき、1、むきえびを入れて炒め、ふるった薄力粉を入れて炒める。
３．牛乳を2～3回に分けて煮て、とろみが出たら、塩、ホワイトペッパーを入れる。
４．ピザ生地をうすくのばして、EXバージンオリーブオイルをかける。
５．4に3をぬり、ピザ用チーズをのせて、300℃のオーブンで7～10分、または250℃のオーブンで10～15分焼く。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
