こんにちは。友弥（中2）です。
ぼくは埼玉に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活では卓球部に入っています。性格はおとなしく、小学校の時はいじめられたことがありました。
今日のレシピは「鉄火巻き」です。
まぐろを使った細巻きの寿司です。普通の太巻きに比べてコツが必要ですが、コツを覚えれば簡単にできます。
ポイントは焼のりは半分、酢飯も太巻きよりも半分の量です。細巻きは具の量が限られる分、小さめに作ることができます。
レシピはこちら！
＊材料（2本分）＊
～酢飯～
ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯
酢 大さじ1
砂糖（またはきび砂糖） 大さじ1/2
塩 少々
まぐろ（刺身） 30ｇ
焼のり 1枚
＊作り方＊
１．炊きあがったご飯を盤台に入れ、合わせ酢（酢+砂糖+塩）をかけて、切りながら混ぜる。
２．まぐろ→縦半分にカット。
３．焼のり→半分にカット。
４．巻きすにラップを敷き、3を敷き、1を1ｃｍの間隔をあけるように全体をのせ、2を真ん中にのせる。
５．2が真ん中にくるように巻いて、ラップにくるんでしばらく置く。
６．ラップを外し、4～5等分に切って皿に盛る。
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