こんにちは！マルテ（ねこ・♀2歳）です。
私は鹿児島に住んでいます。地元にある私立の小中高一貫校に通っており、現在中学生です。家族は両親と姉（ウェヌス・ねこ・♀4歳）、妹（サトゥルノ・ねこ・♀1歳）の5人家族。妹は同じ学校の小学校、姉は同じ学校の卒業生で、系列の大学の医学部に通っています。あ、こないだ登場したガブリエル（ダックス・♂3歳）とは同じ学校の先輩です。
今日のレシピは「豆乳オムレツ」です。
オムレツの牛乳の代わりに豆乳を使いました。豆乳を入れることでふんわりと仕上がります。
どんな具にも合うので、アレンジも自在。乳製品のアレルギーの方にもうれしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
卵 4個
豆乳 100ｍｌ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル（またはサラダ油） 大さじ2
＊作り方＊
１．卵、豆乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて軽く混ぜ、木の葉型に形を整え、皿に移してからフライパンに戻して、軽く両面焼く。
３．皿に盛る。
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