こんにちは！明（高2）です。
2018年も明日で終わり。うちの家では明日が仕事納めで、オレは弟たち（浩・小6＆勝・小5）といっしょに大掃除でクタクタ…(T_T)
今日のレシピは「三色なます」です。
今日は第5日曜日でカクテルの予定でしたが、今回はきのうに続いておせちのレシピを紹介します。
今回は大根、にんじん、きゅうりが入ったなますです。紅白のなますだと赤と白で縁起がいいですが、きゅうりが入ると彩りがよくなりますね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
大根 1/4本
にんじん 1/3本
きゅうり 1/2本
塩 大さじ1
～なますの酢～
酢 大さじ2
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
塩 少々
レモン汁 小さじ2
＊作り方＊
１．大根→皮をむき、薄い輪切りにした後、せん切り。
にんじん→皮をむき、細めのせん切り。
きゅうり→細めのせん切り。
２．1を塩もみし、その後水洗いをして、水気を切る。
３．なますの酢の材料を混ぜ合わせる。
４．2を3であえて、ラップを敷き、冷蔵庫で30分漬ける（一晩漬けると味がしみます）。
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