こんにちは！昌雄（中1）です。
ぼくは都内の公立中学に通っています。部活では野球部に入っており、専門は外野です。まだ補欠ですが、レギュラーを目指してがんばっています。家族は両親（芳雄・43歳・メーカー勤務＆さえ子・41歳・事務パート）、兄（俊雄・中2）の4人家族です。
今日のレシピは「えびのフォー」です。
えびが入ったフォーで、今回は無頭えびを使いましたが、有頭えびを使うとえびから出るだしが出ておいしいです。その代わり食べるのは大変ですが(^_^;)
パクチーはフォーには必須ですがお好みの量で。ぼくはパクチーは苦手ですね…(^_^;)
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
えび（中） 12尾
パクチー（葉） （好みで加減）
水 500～600ｍｌ
酒 大さじ1
ガラスープ 小さじ2
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
フォー（乾燥） 1袋
＊作り方＊
１．えび→殻をむき、背わたを取る。
２．鍋に1、ガラスープ、水、酒を入れて煮る。
４．フォーをゆでる。
５．鉢に4を盛り、3のえび、パクチーをのせ、3のスープをかける。
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