こんにちは。コウコウ（パンダ・♂3歳）です。
久々の登場です。2017年もあと3日で終わるけど、政治の方では「森友学園」「加計学園」問題でめちゃくちゃだしね。
今日のレシピは「黒豆」です。
今日と明日はおせち料理のレシピを紹介します。黒豆はおせち料理には欠かせない存在。多くがパックの黒豆を買いますが、手作りができるんです。しかし、黒豆はものすごく手間がかかるんですよ！煮るのに時間がかかるしね。
今回は煮る時間を短縮できる方法にしました。ポイントは豆を1晩水につけること、煮た最後にもふたをして1晩おくこと。こうすることによって煮るのは1時間くらいで済むし、何しろうまくできます！黒豆を作るにはくぎを使いますが、下に紹介するこのグッズがあれば、繰り返し使えるのでおすすめ。尚、くぎなどの鉄類は煮た後に必ず取り除いてね！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
黒豆（乾燥） 100ｇ
きび砂糖 50ｇ
しょうゆ 小さじ1～2
水
＊作り方＊
１．鍋に黒豆と水、鉄製の物（くぎなど。下記参照）を入れて、ふたをして1晩おく。
２．1を火にかけ、泡をすくい取る。煮立ってきたら差し水（分量外）を入れる。（最初は強火にして、徐々に弱火で。アク取りと差し水を繰り返す。1時間くらい。）
３．豆が簡単につぶれるくらいになったらきび砂糖を入れて、約15分ほど煮る。
４．しょうゆを入れてさっと煮て、火を止め、ふたをして1晩おく。（鉄類は取り除くこと！！誤って食べてしまい、事故を起こす原因となります！！）
＊鉄類について＊
この商品を使うと、黒豆が上手に作れます。鉄くぎでもOKですが、お茶パックに包んで入れること。
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