こんにちは！リディア（ねずみ・♀2歳）です。
私は大阪に住んでいます。学校は兵庫の私立中高一貫の女子校に通っています。女子校なので男子がいない分気楽に過ごせますし、なにしろうちの学校では制服がありません。とは言っても「なんちゃって制服」がほとんどで、私服でもブラウスとスカート、セーターなどは決められているんですよ。だから、制服に近いスカートなどを買って、それらでコーディネートをしています。
今日のレシピは「冷やしきざみそば」です。
大阪ではだしのきいたうどんやそばが定番です。きざみそばは定番のそば料理で、うどん店（そば店）には必ずあります。
今回は冷たいきざみそば。お揚げは市販のうどん揚げを使います。食べる際にストレートのめんつゆをかけて食べるぶっかけタイプにしました。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
うどん揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．うどん揚げ→せん切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
４．器に3を盛り、1、2をのせて、食べる直前にめんつゆをかける。
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