ニーハオ！オウ（19歳）です。
ぼくは中国に住んでいます。地元の有名大学に通っています。小学校の頃からずっと勉強をしているので、勉強癖がついていますね。中国では小学校の頃から受験戦争が続いており、今は小学校から初級中学校（日本では中学校）への受験は廃止になりましたが、未だに有名な小学校からのエリート路線へ進もうとする親子が多く、大きな問題になっています。これは日本でも同じことだと思います。日本では高校受験が特に熾烈で、その次に大学受験や中学受験でも熾烈ですから。
今日のレシピは「モロヘイヤと豚肉の炒め物」です。
モロヘイヤはエジプトが発祥の葉物野菜で、中国でも最近は登場するようになりました。
今回は豚肉を使った炒め物です。中国では炒め物の料理が結構多いので、今度挑戦してみます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
モロヘイヤ 1/2束
豚バラ肉 60ｇ
サラダ油 小さじ2
しょうゆ こさじ2
酒 大さじ1
＊作り方＊
１．モロヘイヤ→3～4等分に切る。
豚バラ肉→2～3ｃｍくらいに切る。
２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．しょうゆ、酒を入れて炒める。
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