こんにちは。佐織（高2）です。
私は福岡に住んでいます。地元の私立高校に通っています。小中高一貫の女子校ですが、私は中学から進学しています。成績は中の上で、将来は国公立大学進学を目指して勉強をしています。
今日のレシピは「鶏ささみと卵のごまだれうどん」です。
鶏ささみと錦糸卵、ねぎをトッピングしたうどんですが、つゆはごまだれです。ごまだれは市販のごまだれとめんつゆを混ぜて作ります。
もう秋ですが、まだまだ冷たいめんが食べたいですよね～。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
卵 1個
鶏ささみ（すじなし） 1本
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
酒 少々
～ごまだれつゆ～
ごまだれ 100ｍｌ
めんつゆ（ストレート） 100ｍｌ
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．鶏ささみ→酒をふってレンジで2～3分加熱し、火が通ったら氷水でさっと冷やしてほぐす。
３．卵を割ってほぐしておく。
４．フライパンにサラダ油をひき、3を入れて薄く焼き、冷ましたらせん切りにする。
５．ごまだれつゆの材料を混ぜ合わせて冷やす。
６．うどんをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
７．器に6を盛り、1、2、4をのせて、食べる直前に5をかける。
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