毎度！安紀子（58歳・家業手伝い）やで。
私は大阪に住んでいるで。主人（作三・61歳・飲食店経営）が経営する串かつ店を手伝っているんや。毎日お客さんと話をするのが好きでね～。天職ですわ（ワラ）。
今日のレシピは「万願寺唐辛子の煮びたし」やで。
万願寺唐辛子は京都の京野菜の一つやけど、最近は大阪でも見かけるようになったな～。ピーマンよりもクセがなくてうまいで。
今回は煮びたしや。ストレートのめんつゆがあれば簡単にできるで。
レシピはこちらや！
＊材料（2人分）＊
万願寺唐辛子 3～4個
油揚げ 1/2枚
めんつゆ（ストレート） 200ｍｌ
＊作り方＊
１．万願寺唐辛子→種、へたを取り、乱切り。
油揚げ→細切り（油抜きする）。
２．鍋に1とめんつゆを入れて煮る。
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