グーテン・ターク（こんにちは）！ヘニング（30歳）です。
私はドイツに住んでいます。国内にある病院で検査技師をしています。主に検査全般ですね。もともと理系が得意でしたので、それを活かす仕事を希望していました。
今日のレシピは「黒豆きな粉のクリームパンケーキ」です。
パンケーキはドイツでもお店がありますが、もともとはドイツで食べられているお菓子ではありません。ドイツのお菓子はケーキがメイン。クリスマスに食べるシュトーレンはドイツが発祥です。
ハワイが発祥であるクリームたっぷりのパンケーキです。今回は黒豆、きな粉、黒みつで和の味に仕上げました。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ1（なくても可）
生クリーム（ホイップしたもの）
黒みつ
＊黒みつの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/05/03/140000
黒豆 20ｇ
きな粉 小さじ2
粉糖
＊作り方＊
１．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
３．2を皿に盛り、粉糖をかけ、まん中に生クリーム、黒豆をのせ、黒みつ、きな粉をかける。
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