こんにちは！勝巳（37歳・公務員）です。
オレは宮崎に住んでいます。地元の役所の職員をしています。仕事は住宅保全等を担当するメンテナンス。高校卒業から今の仕事をしているので、一応ベテランです（ワラ）。家族は15歳年の差の妻（衣都美・22歳・主婦）の2人家族です。
今日のレシピは2つですが、クリスマスのメニュー2つです。まずは「チキンサラダ」です。
鶏肉は使いやすいささみを使います。ささみは筋をとらないといけないのですが、スーパーなどではあらかじめ筋をとってあるものがほとんど。材料で使うささみも筋なしです。ゆでずにレンジで加熱して、火が通ったらほぐします。
このささみと野菜と一緒に。ドレッシングはお好みで。この後はクリスマスケーキの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏ささみ（筋なし） 1～2本
レタス 2～3枚
きゅうり 1/2本
プチトマト 6個
酒 少々
ドレッシング（好みで）
＊作り方＊
１．鶏ささみ→酒をふってレンジで加熱（2～3分）。その後水で冷やして、水けを切り、細かく裂く。
２．レタス→せん切り。
きゅうり→せん切り。
プチトマト→へたをとる。
３．1とプチトマトを除く2を混ぜ合わせて器に盛り、プチトマトをのせ、好みのドレッシングをかける。
＊ドレッシングについて＊
中華、ごま、玉ねぎなどが合います。
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