こんにちは。すま子（52歳・飲食店パート）です。
私は都内にある小さなうどん屋の接客をしています。主人の会社の給料が下がってしまったので、この年で働き始めました。結婚してからはずっと専業主婦をしていました。
子どもは高校生の息子（定吉・高3）だけです。素直で優しい子ですよ。
今日のレシピはおみおつけ（みそ汁）です。今日は「水菜と大根のみそ汁」。
以前に更新した関西風の雑煮でも大根と水菜は使いましたが、雑煮なので当然ながら白みそを使いました。
今回はいつものみそ汁で。みそは合わせみそを使いましたが、ご家庭で使っているもので。だしはかつおだしを使いましたが、いりこだしでもおいしくできます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
水菜 1/6羽
大根 1/4本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．水菜→3～4等分に切る。
２．大根→皮をむき、いちょう切り。
３．鍋にだし汁（水+かつお）と2を入れて煮る。
４．みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4、1を入れて軽く煮る。
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