梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

しいたけオムレツ

こんにちは!恵里子(小5)です。

12月になりました!!

12月は忘年会にクリスマス、大みそか(カウントダウン)と、イベントが盛りだくさん!

今日のレシピはしいたけを使った「しいたけオムレツ」です。

しいたけは軸の先端を除いて全部使います。これをみじん切りにして、炒めて、卵と混ぜて焼くだけ。

オムレツは洋風のイメージが強いけど、牛乳は使わず、めんつゆを入れました。しいたけの食感がたまりません!

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

卵 4個

しいたけ(生) 2個

めんつゆ 大さじ2

バター 10g

サラダ油 小さじ2

 

*作り方*

1.しいたけ→軸の先端を除き、みじん切り。

2.フライパンにサラダ油をひき、1を炒める。

3.卵を割ってほぐしておく。

4.3に2とめんつゆを加えて混ぜる。

5.フライパンにバターをひき、4を入れて軽く混ぜる。

6.フライ返しで形を整えながら両面を焼く。

 

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