ハロー！オルテガ（17歳）デス。
ぼくはアメリカに住んでいます。
アメリカには寿司や天ぷらなどの日本食のお店が多くなったよ。
今日のレシピは日本食の一つ、「いわしの梅干煮」です。
ぼくは食べたことないけど、いわしに梅干し、どんな味なんだろう？
では、レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
いわし 6尾
梅干し 2～3個
水 200～300ｍｌ
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
みりん 小さじ1
＊作り方＊
１．いわし→頭と内臓を除き、中がきれいになるまで水洗いする。
２．梅干し→種を除く。
３．鍋に1、2、水、酒、しょうゆ、きび砂糖を入れて時々アクを取りながら煮る。
４．仕上げにみりんを入れて煮る。
５．器に4のいわし、梅干しを盛り、煮汁をかける。
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