グーテンターク！チャド（28歳）です。
私はドイツに住んでいます。地元の病院で脳神経外科医をしています。主に脳腫瘍などの脳の疾患の治療をしています。私が住むドイツでも新型コロナウイルスで多くの方が感染し、亡くなった方が多数います。5月になってからは落ち着き、徐々に元の状態に戻していますが、今後は第2波が起こる恐れがあるので、気は抜けません。
今日のレシピは「なすの田楽」です。
なすを使った日本の料理です。なすを焼いてからみそにつけて食べます。
みそは市販の八丁みそのソースを使います。これだと田楽のみそは作らずにすみます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
なす 2本
サラダ油 大さじ2
八丁みそソース（市販品）
＊作り方＊
１．なす→厚めの輪切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて両面焼く。
３．2を器に盛り、八丁みそソースをかける。
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