サラム（こんにちは）！ドラガン（24歳）です。
オレはアゼルバイジャンに住んでいます。地元を拠点に活動をするプロレスラーをしています。アゼルバイジャンはもともとは旧ソ連の国でしたが、ソ連崩壊で現在のアゼルバイジャンとなりました。アゼルバイジャンはイスラム教の国ですが、お酒の飲酒が可能な比較的緩やかな国ですね。
今日のレシピは「グルテンフリーツナサンド」です。
アゼルバイジャンを含めたイスラム教の国が豚肉やハラール認証を受けていない肉を食べないのと同じで、食物アレルギーなどで小麦を食べない人もいます。食物アレルギーやグルテンフリー生活をしている方に対応したサンドイッチです。
今回はツナを使ったサンドイッチです。ツナ自体は油漬けなので、アレルギー自体は問題がありませんが、調味料はアレルギー対応のものを使用してくださいね。アレルギーがない人は普通の調味料でOKです。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
グルテンフリー食パン（6枚切り） 2枚
＊グルテンフリー食パンの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/06/06/120000
レタス（ちぎったもの） 1枚
ツナ 1缶
マヨネーズ（またはアレルギー専用マヨネーズ） 大さじ1
しょうゆ（またはアレルギー専用しょうゆ） 少々
きゅうり（ななめ切り） 2枚
マスタード（なくても可）
＊作り方＊
１．パンを焼く（トースター、オーブントースターで5分）。焼きあがったらマーガリン、マスタードを塗る。
２．油を切ったツナにマヨネーズ、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
３．①1の1枚（マーガリン等を塗ったほうを上に）→②レタス→③2→④きゅうり→⑤もう1枚の1（マーガリン等を塗っていないほうを上に）の順に挟む。
４．台形型にカットして、ピックでとめて、皿に盛る。
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