こんにちは!幸太郎(25歳・フットサル選手)です。
ぼくは都内を拠点に活動するフットサル選手をしています。もともとはサッカー選手で、高校卒業と同時にJリーグの某チームに入団しましたが、けがが続いて思うように活動はできず、そのまま辞めてしまいました。のちにFリーグの某チームに所属して現在に至っています。ちなみにフットサルはサッカーと似ていますが、屋内で行うサッカーのことで、ルールも普通のサッカーと異なります。
今日のレシピは「レタスとベーコンのカナダ風スープ」です。
材料自体は普通のコンソメスープと変わりませんが、これにメープルシロップを入れます。スープにメープルシロップを入れるのはカナダではポピュラーで、カナダでは料理やスイーツにメープルシロップは欠かせない存在なんです。
メープルシロップはかなり甘いので、日本人向けに量は抑えています。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
レタス 1~2枚
ベーコン 1~2枚
玉ねぎ 1/2個
水 500ml
コンソメ(固形) 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
メープルシロップ 小さじ1
*作り方*
1.レタス→手で小さくちぎる。
2.ベーコン→1~2cmくらいに切る。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
3.鍋に水、コンソメ、2を入れて、時々アクを取りながら煮る。
4.塩、ブラックペッパー、メープルシロップで味付けし、1を入れて煮る。
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