こんにちは。亭子（55歳・メーカー勤務）です。
私は長野に住んでいます。主人（慎一・57歳・メーカー経営）が社長を務める酒造メーカーを手伝っています。仕事は経理事務。
娘（映見・27歳・メーカー勤務）は商品開発を担当しています。息子（慎吾・大学4年）は大学生ですが、卒業したら会社を継がせたいのですが、本人はその気はない模様。
話は変わって、今日のレシピ。「中華風わかめスープ」です。
わかめをたっぷり入れたスープ。わかめは生の塩蔵わかめと乾燥わかめがありますが、お好みのもので。私の場合は乾燥わかめを使います。生のものに比べて切る手間がいらないからです。
しめじやねぎを入れて、たっぷりといただきましょう。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
わかめ （生）3～4枚または（乾）10ｇ
しめじ 1/2パック
ねぎ 1/2本
ガラスープ 小さじ2
水 500ｍｌ
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．わかめ（生）→3～4ｃｍの長さに切る。（乾燥ものはそのまま。）
しめじ→軸を取り、ばらす。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋に1、ガラスープ、水、しょうゆ、酒を入れて煮る。
４．塩、ホワイトペッパーで調味し、2を入れて煮る。
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