こんにちは。一矢（大学2年）です。
ぼくは都内の大学に通う学生です。専攻は法学部。父のような弁護士を目指しています。ちなみに同じ「梅の実」メンバーの舞子（中3）とは、実の妹です。
今日のレシピは1つだけです。キャベツを使った「コールスロー」です。
コールスローといえば、あのフライドチキンを思い出します。チキンと一緒にみじん切り状のコールスローがすごくおいしいです。
今日はシンプルにキャベツとにんじん、きゅうりをせん切りにして、マヨネーズであえました。マヨネーズはカロリーが高めなので、ヨーグルト（小さじ2くらい）を加えると、さっぱりとしてて、カロリーダウンできます。
ふだんのご飯だけでなく、お弁当にもおすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
キャベツ 1/4個
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
塩 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1～2
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．キャベツ→せん切り。
きゅうり→ななめ切りにした後、せん切り。
にんじん→皮をむき、せん切り。
２．1を塩もみをして、しばらく置き、その後水洗いをして、水けを切る。
３．2にマヨネーズ、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。
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