こんにちは！ジュピタ（ツキノワグマ・♂2歳）です！
ぼくは長野県に住んでいます。
実家は民宿を経営していて、冬になると毎年スキー客が訪れてきます。
夏は野菜もおいしい！
今日のレシピは夏野菜の一つ、トマト。
スープ仕立てにした「トマトと卵のスープ」です。
トマトって煮込むととてもおいしいんです。
では、レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
トマト 1個
卵 1個
玉ねぎ 1/2個
パセリ（みじん切り） 少々
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．トマト→へたを取り、1口大に切る。
３．鍋に水、コンソメ、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。
４．2を入れて煮る。
５．卵を割ってほぐしておく。
６．5を注ぎいれて軽く煮る。
７．器に6を盛り、パセリを散らす。
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