こんにちは。敏雄（小6）です。
またの名を「虚弱体質」と言います。
体が弱いし、気が弱いし…やっぱり肉とか食べないからかな？
野菜も好きでないし…。
今日のレシピはピーマンがたっぷり入った「青椒肉絲（チンジャオロースー）」。
ピーマンにたけのこに豚肉といろいろ入っています。
レシピはこちらです…（元気なさそう）。
＊材料（2人分）＊
豚薄切り肉 100ｇ
ピーマン 3個
たけのこ（水煮） 1/2個
長ねぎ 1/3本
しょうが 1かけ
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖（またはきび砂糖） 小さじ1/2
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
サラダ油 大さじ1と1/2
＊作り方＊
１．ピーマン→へた、種を取り、せん切り。
たけのこ→せん切り。
２．長ねぎ→みじん切り。
しょうが→皮をむき、みじん切り。（チューブタイプのしょうがでもＯＫ。）
３．豚薄切り肉→細切りにした後、下味（塩、ホワイトペッパー（各少々）、酒（小さじ2））をつける。
４．中華鍋またはフライパンにサラダ油をひき、2を香りが出るまで炒める。
５．3、1を入れて炒める。
６．火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、塩、ホワイトペッパーを入れて炒め、皿に盛る。
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