こんにちは。淳二（小6）です。
ぼくは都内に住む小学生です。マラソンが大好きで、小学生の大会で毎回完走しています。お父さんもお母さんもマラソンが好きで、一緒にジョギングをしています。ちなみにお父さんは各地の市民マラソンによく出場して、毎回完走しています。
話は変わって、今日のレシピは「くるみレーズン食パン」です。
パンのトッピングで一番人気なのが、ドライフルーツ部門がレーズン、ナッツ部門がくるみなんです。このくるみとレーズンを使った食パンです。
くるみとレーズンの味を活かすために、強力粉に全粒粉を混ぜました。ホームベーカリーのコースは「全粒粉」で。「食パン」のコースでもできますが、その際は全粒粉との配合は30％以下にしてくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（1斤分）＊
強力粉 125ｇ
全粒粉（パン用） 125ｇ
バター 15ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 210ｍｌ（予約する場合は200ｍｌ）
ドライイースト 小さじ3/4
くるみ 40ｇ
レーズン 40ｇ
＊粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。
＊作り方＊
１．くるみ→細かく砕く。
２．専用のパンケースの中に1とレーズン以外の材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる。）
３．2をホームベーカリー本体とセットし、「全粒粉」コースを選択（「食パン」コースの場合は全粒粉の配合を30％以下にすること）。「具材投入あり」を選択し、スタート！
４．具材投入の合図があったら、1、レーズンを加える。（その後、自動的にスタートします。）
５．焼きあがったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること！！
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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