こんにちは。英司（23歳・ガラス職人）です。
久々の登場です。創作活動で忙しかったですね。
市販のグルテンフリーの米粉パンミックスを使った食パンで、小麦は一切使っていません。しかも卵や乳製品も使っていないので、食物アレルギーの方にはうれしい食パンです。
焼き上がりは上が平べったくなっており、あまり膨らんでいないように思いますが、米粉を使うとどうしてもそうなります。味はもちっとしています。短時間で作れるので、急ぎの方にはおすすめです（ワラ）。
レシピはこちら！
＊材料（1斤分）＊
水 260ｍｌ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
塩 小さじ1
サラダ油 30ｍｌ
ドライイースト 小さじ1と1/2
＊粉以外は専用の計量カップ＆スプーンを使用。
＊作り方＊
１．専用のパンケースの中にすべての材料を入れる（水+サラダ油→米粉→きび砂糖→塩→ドライイーストの順に入れる）。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる）
２．1をホームベーカリー本体とセットし、「米粉パン（小麦なし）」コース（または「早焼き」コース）を選択し、スタート！
３．焼き上がったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること。
＊米粉について＊
グリコ栄養食品「こめの香・米粉パンミックス粉（グルテンフリー）」を使用しました。
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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