こんにちは。菜津美（21歳・車掌）です。
私は都内の私鉄に勤務する駅員をしています。主に駅の案内や電車に乗って車掌業務をしています。運転士の業務はまだですが、いずれは資格を取って、電車を運転したいですね。駅員はかつては男性のみの仕事でしたが、ここ最近は女性にも門戸を開き、女性の駅員も増えてきました。仕事自体も男性と同じようにしないといけないので、毎日勉強です。男性ばかりの職場ですが、人間関係はすごくいいです。
今日のレシピは「キャベツと菜の花のパスタ」です。
春の野菜であるキャベツと菜の花を使ったパスタです。ベーコンを入れてボリュームを出しました。
春らしいパスタです。キャベツは春キャベツを使うとさらに季節感がUP。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
キャベツ 1/6個
菜の花 1束
ベーコン 1～2枚
スパゲッティ 100～120ｇ
にんにく 2かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．キャベツ→ざく切り。
ベーコン→1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
２．菜の花→塩ゆでをして、水にさらした後、水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
３．にんにく→芯を取り、スライス（ドライまたはチューブタイプでもOK）。
４．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
５．フライパンにオリーブオイルをひき、3、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
６．1、2を入れて炒める。
７．塩、ブラックペッパーで味付けし、4を入れて軽く炒める。
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