抹茶ブラマンジェ

ニーハオ！テジュン（16歳）です。

私は中国に住んでいます。地元の高級中学校（日本では高校）に通っています。学業の傍ら、バレエをやっており、15歳でヨーロッパのバレエ学校を受験をしましたが、失敗し、次のリベンジに向けてがんばっています。将来はバレリーナを目指しています。

今日のレシピは「抹茶ブラマンジェ」です。

コーンスターチを使ったデザートで今回は抹茶をプラスしました。抹茶のほろ苦さがとてもおいしいです。

中国では杏仁豆腐やごまだんごとかは有名だけど、欧米のスイーツはまだ食べたことがないです。ヨーロッパへ行きたいな～。

レシピはこちら！

＊材料（3～4個分）＊

コーンスターチ　大さじ2

きび砂糖（またはグラニュー糖）　小さじ2

牛乳　400ｍｌ

抹茶　大さじ2

～飾り～

生クリーム（ホイップしたもの）

ゆであずき　小さじ3～4

＊作り方＊

１．鍋にふるったコーンスターチと抹茶にきび砂糖、牛乳を混ぜ合わせて、火にかけ、とろみが出るまでかき混ぜながら煮る。

２．粗熱を取る。

３．水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

４．固まった3の上に生クリーム、あずきをのせる。

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！

にほんブログ村

料理レシピ集ランキング

ココナッツのホットケーキ

こんにちは。みけ（ねこ・♀2歳）です。

久々の登場です。いつものように学校。あ、30日はほとんどの会社では休みだけど、サービス業は休みじゃないからね。

今日のレシピは「ココナッツのホットケーキ」です。

見た目は何の変哲のないホットケーキですが、油はサラダ油の代わりにココナッツオイルを使います。ココナッツオイルも一時期は大流行しましたが、今はブームは落ち着きましたね。

ココナッツのかすかな香りがするホットケーキです。仕上げにははちみつをかけましたが、好みでココナッツオイルをかけても。

レシピはこちら！

＊材料（2人分）＊

薄力粉　100ｇ

ベーキングパウダー　小さじ1

卵　1個

きび砂糖（またはグラニュー糖）　小さじ2

牛乳　100ｍｌ

ココナッツオイル　小さじ1

はちみつ

＊作り方＊

１．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

２．フライパンまたはホットプレートにココナッツオイルをひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。

３．2を皿に盛り、はちみつをかける。

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！

にほんブログ村

料理レシピ集ランキング

トムコリンズ

こんばんは。なつめ（ねずみ・♂2歳）です。

第5日曜日はカクテルを紹介します。今日のレシピは「トムコリンズ」です。

ジンを使ったカクテルで、普通はレモンジュース、ガムシロップ、炭酸で作りますが、ここではあえてサイダーを使います。サイダーは甘みがあるので、混ぜる手間が省けます。

今日はケンタロウさん（大学2年）に飲んでもらいました。

＞強めのジンが好きですが、これだと飲みやすいですね。（ケンタロウ）

お酒は20歳を過ぎてから（なつめも）。車等を運転する方もダメですよ～。

レシピはこちら！

＊材料（1人分）＊

ジン（ドライ）　40ｍｌ

レモンジュース　15ｍｌ

サイダー　Full up

レモン（スライス）　1枚

チェリー（缶）　1個

＊作り方＊

氷を入れたグラスにジン、レモンジュース、サイダーを入れて混ぜ、レモンとチェリーを飾る。

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！

にほんブログ村

料理レシピ集ランキング

アレルフリーオムライス

こんにちは。裕布子（高1）です。

久々の登場です。学校は今日から休み。いくつかの日は学校がありますが、ゴールデンウィークが楽しみです。

今日のレシピは「アレルフリーオムライス」です。

見た目は普通のオムライスに見えますが、実は野菜で作った薄焼き卵のオムライスです！！材料はじゃがいもとかぼちゃ。これだけで薄焼き卵ができます。本物の卵は不使用です。

オムライスのご飯は普通通り。しかし、お肉は鶏肉ではなく、豚肉です。食物アレルギーに対応した安心オムライスです。

レシピはこちら！

＊材料（2人分）＊

ご飯（白米または玄米）　茶わん2杯

豚こま切れ肉　30～40ｇ

玉ねぎ　1/2個

ピーマン　1個

コーン（冷凍）　20ｇ

トマトケチャップ（できればアレルギー対応）　（ご飯用）大さじ2（仕上げ）好みで

サラダ油　小さじ2

塩　少々

ブラックペッパー　少々

～野菜の薄焼き卵～

じゃがいも　2個

かぼちゃ　1/8個

片栗粉　大さじ2

サラダ油　小さじ2

＊作り方＊

１．豚こま切れ肉→粗みじん切り。

　　玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。

　　ピーマン→種、へたを取り、みじん切り。

２．じゃがいも→皮をむき、半月切り。

　　かぼちゃ→皮をむき、種を取り、1口大に切る。（レンジで加熱し、皮をむいても）

３．2をやわらかくなるまでゆでる。

４．水気を切った3をつぶし、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

５．4を2等分にし、クッキングシートにのせて、めん棒で薄く伸ばし、サラダ油をしいたフライパンにクッキングシートごと入れて焼く（片面のみ）。

６．フライパンにサラダ油をひき、1、コーンを入れて炒める。

７．ご飯を入れて炒め、塩、ブラックペッパー、トマトケチャップで調味して軽く炒める。

８．7を皿に盛り、5を包み、好みでトマトケチャップをかける。

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！

にほんブログ村

料理レシピ集ランキング

カルピスゼリー

こんにちは。夏子（中3）です。

久々の登場です。いつものように学校です。

今日のレシピは「カルピスゼリー」です。

カルピスを使ったゼリーです。カルピスの原液自体が甘いので、砂糖は入れていませんが、甘みがほしい方は加えてください。

ここでは粉寒天でのレシピを紹介しますが、粉ゼラチンの場合は水（大さじ1）でふやかし、カルピスと水を煮溶かした後に火を止めてから加えてください。最近ではふやかせずに使えるゼラチンもありますね。

レシピはこちら！

＊材料（3～4個分）＊

寒天またはゼラチン　（粉寒天）4ｇ（1袋）または（棒寒天）1本または（粉ゼラチン）小さじ1と1/2または（板ゼラチン）8枚

＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000

カルピス（または同系統の乳酸菌飲料）　100ｍｌ

水　300ｍｌ

＊作り方＊

１．鍋に寒天（粉）、カルピス、水を入れて煮溶かす。

２．粗熱を取る。

３．水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！

にほんブログ村

料理レシピ集ランキング

ねぎと塩こぶの卵焼き

こんにちは。太一（46歳・カフェ経営）です。

久々の登場です。店も相変わらずやっていますね。今月は何人かのメンバーたちがゴールデンウィークのことを話していましたが、うちの店はゴールデンウィークがかき入れ時なので、休みではないですね。

今日のレシピは「ねぎと塩こぶの卵焼き」です。

ねぎと塩こぶをトッピングした卵焼きで、塩こぶはご飯のお供のイメージが強いですが、こういった料理にも使えます。

弁当にもぴったりです。

レシピはこちら！

＊材料（2人分）＊

卵　4個

ねぎ　1本

塩こぶ　4ｇ

サラダ油　小さじ2

めんつゆ　大さじ3

＊作り方＊

１．ねぎ→小口切り。

２．卵を割ってほぐしておく。

３．2に1、塩こぶ、めんつゆを加えて混ぜる。

４．卵焼き器にサラダ油（小さじ1）を入れ、余分な油をとり、3を1/3ほど入れる。

５．奥から手前へ巻き込み、残りの3を入れてもう1度巻く。

６．形を整えながら両面に火が通るまで焼く。（もう1つも4～6の順に焼く）

７．6を4等分に切って、皿に盛る。

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！

にほんブログ村

料理レシピ集ランキング

アスパラとちくわの炒め物

こんにちは！マリー（パピヨン・♀2歳）です。

ウチは神奈川に住んでいます。地元の私立中学に通っています。部活では総合家庭科部に入っています。総合家庭科部とは言っても、ただの家庭科部です。裁縫や手芸もすれば料理も作ります。ちなみに部活自体は中学のみで、高校ではクッキング部、ファッション部、インテリア部と幅広いです。

今日のレシピは「アスパラとちくわの炒め物」です。

アスパラとちくわを使った炒め物で、味付けはしょうゆと酒のみ。

シンプルな味なので、お弁当にもぴったりです。

レシピはこちら！

＊材料（2人分）＊

アスパラガス（ゆでたもの）　3～4本

ちくわ　2～3本

サラダ油　小さじ2

しょうゆ　少々

酒　少々

＊作り方＊

１．アスパラ→3～4等分に切る。

　　ちくわ→ななめ切り。

２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。

３．しょうゆ、酒を入れて軽く炒める。

ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！

にほんブログ村

料理レシピ集ランキング