こんにちは。淳（中2）です。
久々の登場です。勉強に部活に大忙しでした。
今日のレシピは「きのこ汁」です。
数種類のきのこを使ったすまし系の汁物です。今回は定番のしいたけ、しめじ、えのきを使いましたが、好みでエリンギや松茸などを使ってもOKです。
秋は季節のきのこがおいしいですね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
しいたけ 2個
しめじ 1パック
えのき 1パック
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1/2枚または（粉）1本
水 500ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
＊作り方＊
１．しいたけ→軸を取り、せん切り。
しめじ・えのき→軸の先端をとる。
２．鍋にだし汁（水+かつお+こんぶ）、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。
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