こんにちは！沙耶加（高2）です。
6月。ちょうどいい気候になったけど、他の地域では蒸し暑い。ウチが住んでいる北海道ではそんなに蒸し暑くないし、涼しい(*^。^*)
今日のレシピは2つ。久々にこの時間にお送りするのが「白なすのペペロンチーノ」。
白なすって何？って思う方、ウチも知りませんでした。普通のなすは知っていましたが（当たり前です）、白なすは名前の通り白いです！品種改良をした新しいなすで、加熱すると茶色くなります。じゃあ、加熱しないほうがいいじゃん（ワラ）。
そんな白なすをパスタに。白なすも普通のなすと同様、油を吸収しやすいので、オリーブオイルを多めに入れてね。この後はタルトの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
白なす 1～2本
ベーコン 2～3枚
ピーマン 1個
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
にんにく 2かけ
スパゲッティ 100～120ｇ
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．白なす→へたを取り、1口大にカット。
ベーコン→1～2ｃｍの大きさに切る。
ピーマン→へた、種を取り、せん切り。
２．にんにく→芯を取り、スライス。（ドライまたはチューブタイプでもOK。）
３．スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）
４．フライパンにオリーブオイルをひき、2と赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。
５．1を入れて炒める。
６．塩、ブラックペッパーで味付けをして、3を入れて軽く炒める。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
