こんにちは。近藤（55歳・メーカー勤務）です。
私は兵庫に住んでいますが、大阪にある大手電機メーカーに勤務する課長です。主に一般の家電の設計をする部署にいます。
家では…女房と成人した子どもがいますが、ほとんど居場所がないですね。悲しいですが(T_T)
気を取り直して、今日のレシピは「さつまいもご飯」。旬のさつまいもを使いました。
栗ご飯も甘くておいしいですが、比較的安いさつまいもを使っても、それに引けをとらない甘さです。
炊飯器で炊くので、簡単です。今の炊飯器も進化しているので、こういった炊き込みご飯もおいしくできます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
さつまいも （大）1個または（小）2個
米（白米） 2カップ
水 2カップ
酒 小さじ2
塩 少々
黒ごま（炒ったもの） 少々
＊作り方＊
１．米を洗い、水（分量外）を入れて吸水させる。（30分～1時間くらい）
２．さつまいも→半月切りにして、水にさらす。
３．1を入れ、2を平らになるように入れて、水、酒、塩を入れて炊き、炊き上がったらよくほぐし、茶わんに盛り、黒ごまをふる。
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