こんにちは。蘭子（高3）です。
今日のレシピは「ゆでキャベツのサラダ」です。
キャベツは生よりもゆでたほうが、体にいいのは知ってました？
ゆでるとビタミンCは損なうけど、繊維質は豊富なので、ダイエットや生活習慣病予防に効果があります。
このゆでキャベツに「アイヨリ風ソース」という、にんにくの効いたソースをつけていただきます。
レシピはこちらです！
＊材料（2人分）＊
キャベツ 1/4個
卵（半熟のゆで卵） 1～2個
～アイヨリ風ソース～
にんにく（チューブタイプ） 少々
刻みピクルス（市販品） 大さじ1
パセリ 少々
マヨネーズ 大さじ1
EXバージンオリーブオイル 小さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．キャベツ→ざく切りにして、ゆでるかレンジで1～2分キャベツがやわらかくなるまで加熱する。
２．卵（ゆで卵）→たて半分にカットする。
３．パセリ→みじん切り。
４．3とほかのアイヨリ風ソースの材料を混ぜ合わせる。
５．器に水気を切った1と2を盛り、4をかける。
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