やあ、どうも。ダコタ（シャム・♀4歳）です。 いきなりですが、今日のレシピは「うし鍋」です。 牛鍋（ぎゅうなべ）ではないですよ。うし鍋は大阪が発祥の鍋で、焼き肉とすき焼きをミックスした新感覚の鍋で、大阪ではうし鍋の店が現在でもあります。 おうち…