こんにちは。友美（46歳・出版社勤務）です。 久々の登場ですね。 今日のレシピはおそばです。「ハイカラそば」。 私自身は東京に住んでいるので、和のめんはそばが主流。うどんもありますが、どちらかというとそばを食べます。だしはかつおだしが主流で、し…