こんにちは。康子（57歳・飲食店パート）です。
私は大阪に住んでいます。地元の大衆食堂でパートのホールスタッフ・調理補助をしています。もう10年以上のベテランです。家族は娘（香奈子・26歳・主婦）、娘むこ（玲二・26歳・飲食店勤務）、孫（たんぽぽ・4歳）の4人家族。主人は数年前に病気で死にました。あと、息子がいますが、仕事のために別の地域に住んでいます。
今日のレシピは「アボカドとカッテージチーズのサラダ」です。
アボカドを使ったサラダで、カッテージチーズと合わせました。味付けはレモン汁とオリーブオイルのみ。
チーズとアボカドのコクでおいしいです。クラッカーやフランスパンにつけてもおいしい。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
アボカド 1～2個
カッテージチーズ 50ｇ
レモン汁 小さじ1
EXバージンオリーブオイル 大さじ1
＊作り方＊
１．アボカド→皮、種を取り、1口大に切る。
２．1にカッテージチーズ、レモン汁、EXバージンオリーブオイルであえる。
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