香奈（中2）で～す♪
久々の登場です。どこもコロナ、コロナだよね。ウチの学校はオンライン授業はなし。いつも通り学校。ワクチンの券は届いたけど、ウチは受けるつもりないかな～。副反応怖いし、友達もみんな受けないって言っているし。でも、ウチの学校でもコロナの感染者出ているからどうしよう。
今日のレシピは「バスクチーズケーキ」です。
このケーキはどっかのバスク地方（フランスとスペインにまたがっている）にあるもので、クリームチーズをたくさん使って焼くスイーツだよ。
今流行のスイーツ。ぜひ挑戦してみてね。
レシピはこちら！
＊材料（丸形（15ｃｍ）1台分）＊
クリームチーズ 300ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 40ｇ
卵黄 2個分
生クリーム 150ｍｌ
薄力粉 大さじ2
＊作り方＊
１．クリームチーズ、きび砂糖、卵黄、生クリームを入れて混ぜ、薄力粉を入れて混ぜる。
２．クッキングシートを敷いた型に1を流し入れ、230℃のオーブンで20～25分焼く。
３．粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やす。
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