ちぃっす。チャンポン（ぶた・♂3歳）です。
今日は改訂版レシピをお送りします。
今日は「スパゲッティミートソース」です。
変更点はスパゲッティの量、コンソメの量です。あとは、前のレシピでは2枚でしたが、今回は1枚に収めました。
ミートソースはたくさん作って保存しておくと、他の料理に応用できます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
スパゲッティ 200ｇ
パセリ（みじん切り） 少々
～ミートソース～
合いびき肉（または牛ひき肉） 160～200ｇ
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
カットトマト缶 1缶
オリーブオイル 小さじ2
水 200～300ｍｌ
コンソメ（固形） 1個
赤ワイン 100～200ｍｌ
トマトケチャップ 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
にんじん→皮をむき、みじん切り。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、1、合いびき肉を入れて炒める。
３．火を止めて、赤ワインを入れて再び火にかけ、アルコール分を飛ばす。
４．水、コンソメ、カットトマトを入れて、時々アクをとりながら煮込む。
５．塩、ブラックペッパー、トマトケチャップで調味する。
６．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
７．皿に6を盛り、5をかけ、パセリをのせる。
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