こんにちは。賢二（23歳・保健師）です。
ぼくは都内の大手電機メーカーに勤務しています。仕事は営業職やエンジニアではなく、保健師をしています！会社の中に健康管理センターを併設して、そこで保健師業務をしています。いわゆる企業内保健師です。保健師は女性を含めて、今大変な状況ですよね。特に保健所の保健師はコロナ対応で本当に大変みたいです。会社の保健師はコロナ対応はほとんどないですが、社員がコロナに感染したら、電話やメールで健康状態を確認をしないといけないです。
今日のレシピは「ウインナーとプチトマトのパスタ」です。
ウインナーとプチトマトを使ったシンプルなパスタです。ペペロンチーノ仕立てです。子ども向けには赤唐辛子は省くか少なめに。
ウインナーとプチトマト、にんにくで味がついているので、他の調味料は使っていませんが、好みで塩、こしょう（ブラックペッパー）を少し入れてくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ウインナー 6～8本
プチトマト 12個
にんにく 2かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
スパゲッティ 200ｇ
オリーブオイル 大さじ1
＊作り方＊
１．ウインナー→ななめ切り。
２．プチトマト→へたを取る。
３．にんにく→芯を取り、スライスまたはみじん切り（ドライまたはチューブタイプでもOK）。
４．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
５．フライパンにオリーブオイルをひき、3、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
６．1を入れて炒める。
７．4、2を入れて軽く炒める。
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