いももち

こんにちは！泰作（22歳・メーカー勤務）です。

久々の登場です。コロナ禍でも仕事はいつも通り。毎日仕事に出ないといけないけど、残業がなくなったかな。売り上げが減少して、生産数も減少。会社では派遣社員は全員解雇。正社員だけでやっていますね。

今日のレシピは「いももち」です。

じゃがいもを使った北海道の郷土料理で、居酒屋でもおなじみの一品です。中にチーズが入っていて、やみつきになる味です。

居酒屋もコロナ禍による営業短縮でなかなか行けないので、宅飲みがすっかり定番。宅飲みにいかがでしょうか。

レシピはこちら！

＊材料（2人分）＊

じゃがいも　3～4個

片栗粉　大さじ1

牛乳　大さじ1

塩　少々

ブラックペッパー　少々

ピザ用チーズ　80ｇ

サラダ油　大さじ1

＊作り方＊

１．じゃがいも→皮をむき、半月切り。

２．1をゆでるかレンジで加熱（2～3分）。やわらかくなったら熱いうちにつぶす。

３．片栗粉、牛乳、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせて、8等分にする。

４．3にピザ用チーズ（10ｇずつ）を包んで、たいこ型に形作る。

５．フライパンにサラダ油をひき、4を両面焼く。

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