こんにちは！泰作（22歳・メーカー勤務）です。
久々の登場です。コロナ禍でも仕事はいつも通り。毎日仕事に出ないといけないけど、残業がなくなったかな。売り上げが減少して、生産数も減少。会社では派遣社員は全員解雇。正社員だけでやっていますね。
今日のレシピは「いももち」です。
じゃがいもを使った北海道の郷土料理で、居酒屋でもおなじみの一品です。中にチーズが入っていて、やみつきになる味です。
居酒屋もコロナ禍による営業短縮でなかなか行けないので、宅飲みがすっかり定番。宅飲みにいかがでしょうか。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
じゃがいも 3～4個
片栗粉 大さじ1
牛乳 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ピザ用チーズ 80ｇ
サラダ油 大さじ1
＊作り方＊
１．じゃがいも→皮をむき、半月切り。
２．1をゆでるかレンジで加熱（2～3分）。やわらかくなったら熱いうちにつぶす。
３．片栗粉、牛乳、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせて、8等分にする。
４．3にピザ用チーズ（10ｇずつ）を包んで、たいこ型に形作る。
５．フライパンにサラダ油をひき、4を両面焼く。
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