こんにちは！香乃子（高2）です。
久々の登場です。こないだこのブログでせいら（高2）が登場したんだけど、コロナで生徒も教師も振り回されて本当に大変だよ。オンライン授業は楽だけど、通信の不具合も出ているから、ちょっとしんどい(^_^;)
今日のレシピは「かぼちゃのハロウィンカレー」です。
カレーもかぼちゃを使用し、まろやかな味です。ご飯もかぼちゃの形にデコ。ハロウィン仕様ですよ。
今年のハロウィンは新型コロナの影響でトリックオアトリートは中止。イベントも中止。家で各自でハロウィンを過ごすことになりますね。反対に渋谷のハロウィンは中止だから、あの迷惑行為がなくなりますね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
かぼちゃ 1/8個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
豚こま切れ肉 60ｇ
サラダ油 小さじ2
水 500～700ｍｌ
カレールー（箱） 1/2個
～かぼちゃご飯～
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半
ターメリック（またはカレー粉） 大さじ2
焼のり 1/8枚
＊作り方＊
１．かぼちゃ→皮を取り、角切り。
じゃがいも→皮をむき、角切り。
にんじん→皮をむき、角切り。
玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
豚こま切れ肉→1～2ｃｍくらいに切る。
２．鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
４．カレールーを入れて煮込む。
５．ご飯とターメリックを混ぜ合わせる。
６．焼のり→葉、目、鼻、口を作る（はさみでカット）。
７．5をかぼちゃの形に作る。
８．皿に7をのせて、6で顔を作り、4をかける。
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