こんにちは！美初（みう・24歳・タレント）です。
私は都内を拠点に活動するアイドルをしています。中3の時に今のアイドルグループのオーディションに合格して、中学生の時は実家の山口と東京を往復して活動をしていましたが、高校からは上京して、現在は都内のマンションで一人暮らしをしています。グループの活動のほか、ソロアーティストや女優としても活動をしています。
今日のレシピは「えのきの豚バラロール巻き」です。
えのきを豚バラ肉を巻いて焼き上げました。お弁当にもおすすめです。
今年は新型コロナでグループの活動はリモートが多くなりました。ライブも中止になり、無観客有料配信ライブに切り替わりました。本当に大変な世の中です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
えのき 1パック
豚バラ肉 16枚
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ2
＊作り方＊
１．えのき→軸の先端を取り、8等分にばらす。
２．豚バラ肉2枚をしき、1をのせ、巻く（他の7個も同様に作る）。
３．フライパンにサラダ油をひき、2を時々転がしながら焼く。
４．しょうゆ、酒を入れて軽く焼く。
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